Il Nostro Menù

Antipasti di Mastro Ciliegia - I coccoli

Antipasti

Bruschetta cavolo nero e fagioli cannellini€8,00
Tagliere toscano di salumi e formaggi (2persone)€18,00
Coccoli prosciutto e stracchino€12,00
Crostini al lampredotto e salsa verde€8,00
Insalata tiepida di baccalà€12,00
Involtini di cavolo verza e ricotta con prosciutto croccante€10,00

Zuppe

Ribollita€10,00
Zuppa di porri e patate€10,00
Primo di pasta fresca

Primi Piatti

Linguine alla vigliacca€10,00
Spaghetti alle vongole veraci€12,00

Pasta Fresca…fatta da noi!

Tortelli mugellani di carne o patate al ragù€12,00
Gnocchi con fonduta di parmigiano, speck, rucola e crema di aceto balsamico€12,00
Gnudi alla fiorentina burro e salvia€12,00
Pici all’aglione€12,00
cosciotto di agnello con patate

Secondi Piatti

Bistecca alla fiorentina€ 43,00 al kg
Tagliata al rosmarino o rucola e grana€18,00
Cosciotto d’agnello con patate arrosto€16,00
Baccalà alla livornese€17,00
Tonno del chianti su crostone di pane con fagioli cannellini e cipolla pikles€15,00
Trippa bianca “di casa nostra”€14,00

Contorni

Patate arrosto€5,00
Spinaci saltati€5,00
Fagioli all’uccelletto€5,00
Patate fritte€5,00
Insalata mista€5,00
Cavolo nero ripassato in padella€5,00

PIZZE

Impasti con lievitazione di settantadue ore preparati con farina bianca di grani antichi e con farina multi-cereali.

Inoltre, ogni settimana proponiamo un impasto diverso, alla canapa, al carbone, al mais e semi di lino, allo zenzero e tanto altro…

Tutte le pizze si possono avere con impasto classico o multi-cereali (aggiunta €1,00)

Pizza napoli

Pizze Rosse

Marinara€6,50
Margherita€7,00
Napoli (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe)€8,00
Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante)€8,50
Golosa (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia, rucola)€9,00
Quattro Stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi)€9,00
Prosciutto e funghi€8,00
Vegetariana (pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, cipolla)€8,50
Esagerata (pomodoro, mozzarella, porcini, olio tartufato, prosciutto crudo)€10,00
Tonno e cipolla€8,50
Pizza bianca

Pizze Bianche

Campagnola (mozzarella, porcini, rucola)€9,00
Quattro Formaggi (mozzarella, gorgonzola, parmigiano, pecorino)€9,00
Vesuvio (mozzarella, salsiccia, friarielli)€9,00
Sfiziosa (mozzarella, salame piccante, peperoni, cipolla, gorgonzola)€9,50
Toscana (mozzarella, salame toscano, pecorino)€8,50

Calzoni

Calzone (mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro a fine cottura)€7,50
Farcito (mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive)€8,50
Bianco (mozzarella, stracchino, prosciutto crudo a fine cottura)€9,00
Il ciocco di Mastro Ciliegia (mozzarella, salame piccante, gorgonzola, a fine cottura… prosciutto crudo, rucola, pecorino)€10,00

Pizze Gourmet

ESTATE (covaccino con stracciatella, salmone marinato, olio tartufato)€12,00
INVERNO (mozzarella, funghi champignon, salsiccia…a fine cottura pancetta, rucola, peperoncino)€12,00
AUTUNNO (mozzarella, prosciutto cotto, melanzane…a fine cottura burrata, erba cipollina)€12,00
PRIMAVERA (mozzarella, pomodorini…a fine cottura mortadella, stracciatella, granella di pistacchio)€12,00
BIANCA (mozzarella…a fine cottura speck, glassa di aceto balsamico, noci)€12,00
Dolci

Dolci

Ve li raccontiamo a voce!

€6,00

DA BERE!

Acqua 1/2 litro€1,60
Bibite in lattina€3,00

Vino della casa rosso

1/4 litro€4,00
Fiaschetto 1/2 litro€7,00
Fiasco 1 litro€12,00

Vino della casa bianco

1/4 litro€4,00
1/2 litro frizzante€6,00
1 litro€10,00
Bottiglia 75 cl€12,00

Birra alla spina

Nastro Azzurro€3,00 / €5,20
Castello (rossa)€3,50 / €6,20
Birra analcolica€4,00

Per finire

Caffè€1,50
Amari – Grappe€3,00
Coperto€1,60